Flosse, Speck und Grünzeug (Christian Russ)

Flosse, Speck und Grünzeug (Christian Russ)

Marsoni

M251S

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Flosse, Speck und Grünzeug (Christian Russ)In der modern inspirierten Naturkche verschmelzen frische, regionale Zutaten aus Wald, Wasser, Wiese und Acker zu einem kulinarischen Erlebnis. Zander und Hirsch kommen auf den Teller, aber auch saftige Tomaten und aromatische Kruter. Von zarten Forellen, krossen Hhnchen bis hin zu herzhaftem Rindfleisch und knusprigen Kartoffeln alles stammt aus der unmittelbaren Umgebung. Christian Ru kocht nicht nur im klassischen Sinn: Er ruchert, pkelt, beizt,

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